快速答案：甘油對皮膚有甚麼作用？
甘油亦稱丙三醇，是一種吸濕劑，可幫助皮膚外層留住水分。最充分的證據集中於提升皮膚保濕度，可令乾性或缺水肌膚感覺更柔軟、平滑，並減少繃緊感。[1][3]
- 最適合：缺水、乾燥、繃緊、粗糙或容易感到受刺激的肌膚。
- 常見於：保濕產品、精華、爽膚水、潔面產品、面膜及其他水性配方。
- 使用方法：按成品指示使用；一般毋須另外加入純甘油這一步。
- 適合配搭：乾性肌膚可配合潤膚劑及封閉劑，以及神經醯胺等支援皮膚屏障的成分。
- 不要期望：單靠甘油就能去角質、治療暗瘡、淡化深色斑點，或永久填平皺紋。
在既定化妝品使用方式及濃度範圍內，甘油被視為安全的化妝品成分；不過任何成品仍可能令個別使用者出現刺激。[5]
甘油很少得到新一代護膚活性成分那樣的關注，但它出現在無數潔面產品、精華、乳液及面霜中，原因很簡單：讓皮膚外層留住水分，是護膚配方最基本的工作之一。
這不代表所有含甘油產品的保濕效果都一樣，也不代表甘油可以解決所有問題。實際效果取決於濃度、產品形式、配方內其他成分，以及你的肌膚真正缺少甚麼。理解這個分別，會更容易正確使用甘油。
護膚品中的甘油是甚麼？
甘油與丙三醇是同一種會吸引水分的小分子的兩個名稱。在化妝品中，甘油通常作為吸濕劑及皮膚調理成分。甘油亦天然存在於角質層，即皮膚最外層，並參與水分平衡。[2][5]
在化妝品成分標示上，通常會看到名稱列為Glycerin。它在成分表中的位置可大概反映配方結構，但不能告訴你確切百分比，也不能直接預測成品的保濕效果。如想更準確理解成分表，可參閱如何閱讀護膚品成分表。
甘油對皮膚有甚麼作用？
評估甘油時，較實用的方法是把有充分證據支持的保濕作用，與依賴完整配方才能成立的較廣泛宣稱分開。
| 潛在功效 | 實際代表甚麼 | 重要限制 |
|---|---|---|
| 提升保濕度 | 幫助角質層結合並留住水分，可減少繃緊及乾燥感。[1][3][4] | 保濕度提高，不代表所有配方都一定能減少經表皮水分流失。 |
| 令粗糙肌膚更柔軟 | 保濕度改善可令皮膚表面感覺更柔韌、平滑及舒適。 | 它不會像AHA或BHA一樣去角質。 |
| 支援乾性肌膚護理 | 甘油常用於為乾性肌膚設計的面霜及軟膏類產品。[6] | 非常乾燥的肌膚通常亦需要潤膚及封閉支援。 |
| 有助維持皮膚外層屏障狀態 | 甘油會與角質層中的水分、蛋白質及脂質互動，而部分含甘油配方亦曾改善屏障相關指標。[1][2][3] | 不要因此概括宣稱甘油單獨就能「修復皮膚屏障」。 |
最後這個分別很重要。一項小型雙盲人體研究發現，重複使用含20%甘油的面霜後，測得的皮膚保濕度提高，但經表皮水分流失或對表面活性劑刺激的抵抗力並沒有可測量的改善。[4]一項較新的30人研究發現，在部分丙二醇配方中加入5%甘油可提升保濕度，而某些組合亦可減少水分流失。[3]這些不同結果正好說明成品配方為甚麼重要。
甘油如何發揮作用？
甘油具有吸濕性，即可以與水分結合。在角質層中，它的作用比單純「從空氣吸取水分」更複雜。近期對人體角質層樣本的研究發現，甘油在乾燥過程中有助保留與軟角蛋白結合的水分。[1]另一項實驗室研究發現，甘油亦會與皮膚脂質基質互動，並可能在保濕狀態改變時幫助維持其結構穩定。[2]
因此，甘油屬於更廣泛的吸濕劑，但不應把它與潤膚劑或封閉劑視為可互相取代。吸濕劑幫助皮膚吸引並留住水分；潤膚劑令表面更柔軟，並改善潤膚感；封閉劑則減慢水分流失。很多有效保濕產品會把這些功能結合在一起。
低濕度下甘油會令皮膚更乾嗎？
常見說法認為空氣一乾燥，甘油就會自動令皮膚變乾，這過於簡化。研究已記錄甘油在乾燥或低濕度條件下與水分結合，以及對脂質產生的相關作用。[1][2]這不代表氣候不重要。如果肌膚非常乾燥、脫皮或皮膚屏障狀態不佳，單靠水感吸濕產品仍可能不夠，因為整套程序亦需要足夠潤膚及封閉支援，以減少水分流失。
甘油適合所有膚質嗎？
甘油可適合多種膚質，因為補水並不等於增加油脂。通常產品質地及完整配方，比是否含有甘油本身更重要。
- 缺水肌膚：甘油是合理的吸濕成分，因為缺水主要是水分不足的問題。如果肌膚其他方面都舒適，質地輕盈的精華、精華水、啫喱或乳液可能已經足夠。
- 乾性或脫皮肌膚：可選擇含甘油的面霜或較滋潤保濕產品，並同時具備潤膚或封閉成分。與神經醯胺或其他支援屏障的脂質配搭，通常比只追求高甘油百分比更有意義。
- 油性或混合性肌膚：甘油可提供補水，而毋須使用厚重、富含油脂的質地。應按油光、舒適度及爆暗瘡傾向選擇成品。
- 敏感或容易受刺激的肌膚：甘油本身廣泛用於化妝品配方，但香料、去角質酸、防腐劑、溶劑或其他成分，可能才是決定成品是否舒適的因素。
如果你不確定主要問題是缺水，還是缺少油脂及脂質，缺水肌膚 vs 乾性肌膚所解釋的分別，比單靠膚質標籤選成分更有用。
甘油 vs 透明質酸：哪一種更好？
甘油與透明質酸都是吸濕劑，因此不能簡單分出誰勝誰負。兩者都可增加皮膚外層可利用的水分，但在化學性質、分子大小、使用感，以及配方師的使用方式上都有差異。
- 按配方選擇，不要只看宣傳熱度：一款平衡良好的甘油保濕產品，可能比設計欠佳的透明質酸精華更適合你的肌膚，反過來亦可能成立。
- 甘油用途非常廣泛：它可用於多種產品類型，而且常作為基礎吸濕劑，而不是主打活性成分。
- 透明質酸有多種分子形式：不同形式可影響質地及產品定位。
- 毋須二選一：很多配方會同時結合甘油、透明質酸及其他吸濕劑。
如想進一步比較透明質酸的不同形式、產品類型及使用方法，可參閱透明質酸護膚。
如何在護膚程序中使用甘油
你不需要一套特別的「甘油程序」。把它視為產品原本保濕系統的一部分即可。
- 清潔時不要過度去脂。使用能清除所需污垢、但不會令肌膚持續繃緊的潔面產品。
- 塗上含甘油的免洗產品。可以是爽膚水、精華水、精華、乳液、啫喱面霜或面霜。塗在微濕肌膚上屬可選做法，不是必要條件。
- 按肌膚需要提供足夠保濕支援。如果含甘油產品非常水感，而你的肌膚偏乾，可再塗一款同時具備潤膚及封閉功能的保濕產品。
- 日間使用防曬。甘油可以補水，但不能取代紫外線防護。
只要產品指示容許，大部分人早晚都可以使用含甘油產品。亦毋須只因配方含甘油，就把它與煙酰胺、維他命C、類維他命A或去角質酸分開使用；更重要的是整款活性產品的耐受度。
如何選擇含甘油產品
較好的選擇方式，是先看配方需要完成甚麼工作，而不是只尋找最高甘油濃度。
- 一般缺水：含甘油的精華、精華水、乳液或啫喱面霜可提供輕盈補水。
- 持續乾燥：優先選擇把吸濕劑、潤膚劑及封閉劑結合在一起的面霜或軟膏型保濕產品。[6]
- 潔面產品：甘油可幫助減少潔面後的乾澀感，但沖洗型產品的接觸時間與免洗保濕產品不同。
- 敏感肌：應評估香料及完整成分表，不要假設只要有「甘油」，整款配方就一定溫和。
沒有一個適用於所有精華、潔面或保濕產品的通用「最佳甘油百分比」。濃度會影響表現及使用感，但水相、聚合物、脂質、封閉成分、溶劑及使用量同樣會影響結果。數字較高不代表產品一定更好。
副作用與安全性
甘油已有很長的化妝品使用歷史，而正式的化妝品安全評估亦認為，在所評估的使用方式及濃度範圍內屬安全。[5]這不代表所有含甘油產品都不會刺激。任何成品配方都有可能令個別使用者出現灼熱、泛紅、痕癢或皮疹。
使用經妥善配製的成品，通常比直接把純甘油塗在面上更實際。純甘油可能非常黏膩，而自行把原料甘油加入成品，可能改變產品質地、防腐系統平衡及原定配方組成。
如果保濕產品反覆造成灼熱或刺痛，或即使持續保濕，乾燥仍然嚴重，就不要再只把它當成選錯成分的問題。持續龜裂、發炎、痕癢或疼痛的肌膚，可能需要專業評估。[6]
總結
甘油之所以實用，正因為作用很直接：幫助皮膚外層維持水分平衡。最有力的證據是保濕，而不是一長串互不相關的「活性」功效。
對缺水肌膚而言，質地輕盈的甘油配方可能已足以提升舒適度。對乾性或脫皮肌膚而言，甘油通常最適合作為完整保濕系統的一部分，同時配合柔滑表面及減少水分流失的功能。應評估成品配方，而不是孤立地看單一成分。
甘油護膚常見問題
甘油和丙三醇是同一種物質嗎？
是。甘油與丙三醇指同一種化學物質。「Glycerin」是化妝品成分表上常見的名稱，而「glycerol」則常見於科學文獻。[5]
甘油會堵塞毛孔嗎？
不能單靠甘油可靠預測一款成品會否堵塞毛孔。甘油主要作為水溶性吸濕劑使用，但毛孔堵塞及爆暗瘡的情況取決於完整配方、使用量及個人反應。
甘油可以提亮膚色或淡化深色斑點嗎？
甘油不是針對色素的治療成分。更好的補水可令乾燥粗糙的表面看起來更平滑、少一點暗啞，但不應期望甘油單獨淡化色素沉著。
可以每天使用甘油嗎？
可以。很多含甘油護膚品都設計為每天使用。按成品指示使用；如果配方持續造成刺激，應減少頻率或停用。[5]
乾燥天氣下甘油對皮膚有用嗎？
可以。「甘油在低濕度下一定會令皮膚變乾」這個說法，不能單靠「空氣濕度」這種簡化模型來解釋；甘油亦會與角質層內的水分、角蛋白及脂質互動。[1][2]不過在非常乾燥的環境下，具備潤膚及封閉支援的完整保濕產品，通常比只有吸濕劑的精華更舒適。
甘油可以和視黃醇、維他命C、煙酰胺或酸類一起用嗎？
一般可以。甘油是保濕成分，不是去角質活性成分，也不是通常需要因pH條件而另設使用時段的護理成分。如果程序開始造成刺激，應先簡化活性產品並評估完整配方，而不是假設甘油本身不相容。
資料來源
[1] Toyoshima R, Murashima K, Hatta I. 甘油及尿素提升角質層水分恆定，以及兩者活性差異
[2] Sagrafena I, et al. 皮膚屏障脂質的結構及功能：水合及天然保濕劑在體外的影響
[3] Pinto JR, Monteiro E Silva SA, Leonardi GR. 1,3-丙二醇單獨或配合丁二醇及／或甘油對皮膚保濕及屏障功能的影響
[4] Lodén M, Wessman W. 含20%甘油面霜及其配方基底對皮膚屏障特性的影響
[5] Cosmetic Ingredient Review. 甘油用於化妝品的安全性評估
[6] American Academy of Dermatology Association. 皮膚科醫生紓緩乾性肌膚的重點建議
